The European Commission's support for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents, which reflect the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein. 2021-1-PT01-KA220-VET-000032948 Πρακτικές βιώσιμου τουρισμού σε περιοχές με υδάτινα ρεύματα Βέλτιστες πρακτικές σε χώρες εταίρους
2 Δημιουργία ενός δικτύου τοπικών συμβούλων, για να θέσει τους μικρούς παρόχους τουριστικών υπηρεσιών σε περιοχές με υδάτινα ρεύματα σε μια πιο βιώσιμη πορεία. Φωτογραφία εξωφύλλου Portas do Almourão, Πορτογαλία Foz do Cobrão (Vila Velha de Ródão) e Sobral Fernando (Proença-a-Nova)
3 ΕΙΣΑΓΩΓΗ 4 ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ: ΣΧΟΛΕΙΟ KITESURF, ALKITESURF 3 ΚΥΠΡΟΣ: ATLANTICA HOTELS & RESORTS 4 ΣΛΟΒΕΝΙΑ: ΠΑΡΚΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΥΔΑΤΩΝ RADLJE 6 ΙΡΛΑΝΔΙΑ: CAVAN ADVENTURE CENTRE 8 ΙΡΛΑΝΔΙΑ: CARAFIN LODGE 9 ΚΥΠΡΟΣ: ECO-CAMP APHRODITE 10 ΣΛΟΒΕΝΙΑ: ECO-CAMP KOREN 12 ΙΣΠΑΝΙΑ: ECO-TOURISM CLUB 14 ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ: FLOATING ÁLVARO 17 ΡΟΥΜΑΝΙΑ: KAYAKING ADVENTURE SPORTS 18 ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ: MARVÃO ADVENTURE 20 ΡΟΥΜΑΝΙΑ: PRO SAINT ANNE ASSOCIATION 21 ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ: ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΠΟΤΑΜΟΥ PROENÇA-A-NOVA 24 ΙΣΠΑΝΙΑ: ΈΡΓΟ RURAL ROAD CASTING 26 ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ: VILA PORTUGUESA 28 ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ: ΛΙΜΝΗ +ALQUEVA 29 ΑΝΑΦΟΡΈΣ 31
4 Εισαγωγή Βιώσιμος τουρισμός Οι άνθρωποι είναι από τη φύση τους ταξιδιώτες γεμάτοι περιέργεια. Από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα έχουμε ανακαλύψει και περπατήσει σε νέους τόπους. Παλιότερα, λόγω ανάγκης και περιέργειας, σήμερα κυρίως για απόλαυση και αναψυχή. Ωστόσο, ο τρόπος που ταξιδεύουμε και περνάμε τον ελεύθερο χρόνο μας έχει αλλάξει. Το αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον και στις τοπικές κοινωνίες είναι μεγάλο. Η υπερθέρμανση του πλανήτη, η απώλεια της βιοποικιλότητας, η παραγωγή αποβλήτων μαζί με τη ρύπανση του εδάφους, του νερού και του αέρα είναι μερικές από τις αρνητικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Επιπλέον, πολλές κοινότητες έχουν να αντιμετωπίσουν προβλήματα υγείας, ακατάλληλες συνθήκες διαβίωσης και άδικες συνθήκες εργασίας. Το 2019, η Ταξιδιωτική και Τουριστική αγορά συνέβαλε με 10,3% στο παγκόσμιο ΑΕΠ και απασχολούσε 333 εκατομμύρια εργαζόμενους παγκοσμίως. Το 2020, καταγράφηκε μείωση κατά 50% λόγω των περιορισμών στην κινητικότητα λόγω πανδημίας, ωστόσο η τουριστική δραστηριότητα αυξήθηκε και πάλι το 2021 (WTTC, 2022). Ο παγκόσμιος τουρισμός αντιπροσωπεύει περίπου το 8% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Οι μεγαλύτεροι συντελεστές είναι οι μεταφορές, τα ψώνια και τα τρόφιμα. Το μεγαλύτερο μέρος του αποτυπώματος ασκείται από, και σε, χώρες υψηλού εισοδήματος (Lenzen et al., 2018). Πριν από την πανδημία, το 50% των παγκόσμιων διεθνών τουριστών έφτανε στην Ευρώπη. Ο τουρισμός στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) βασίζεται σε 2,3 εκατομμύρια μικρομεσαίες επιχειρήσεις (ΜΜΕ), οι οποίες απασχολούν περίπου 12,3 εκατομμύρια άτομα. Το 2018, ο τομέας συνέβαλε άμεσα κατά 3,9% στο Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν (ΑΕΠ) της ΕΕ και αντιπροσώπευε το 5,1% του συνολικού εργατικού δυναμικού (ΕΕ, 2022). Δεδομένου ότι ο τουρισμός συνδέεται άμεσα με το περιβάλλον, οφείλουμε να αλλάξουμε τις τουριστικές μας συνήθειες σύμφωνα με τις αρχές της βιωσιμότητας. Αν και δεν υπάρχει καθολικός ορισμός, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού ορίζει τον βιώσιμο τουρισμό ως «τουρισμό που λαμβάνει πλήρως υπόψη τις τρέχουσες και μελλοντικές οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις του, ικανοποιώντας τις ανάγκες των επισκεπτών, της βιομηχανίας, του περιβάλλοντος και των κοινοτήτων υποδοχής» (UNWTO, 2022). Οι περιβαλλοντικές πτυχές αφορούν την ανάπτυξη δραστηριοτήτων χαμηλού αντίκτυπου που δεν βλάπτουν τα φυσικά οικοσυστήματα, τα κοινωνικά στοιχεία περιλαμβάνουν την εξασφάλιση μόνιμης απασχόλησης με ασφαλείς συνθήκες εργασίας και δίκαιη αμοιβή και η οικονομική διάσταση καλύπτει την κερδοφορία και την αποτελεσματική χρήση των πόρων. Και οι τρεις πυλώνες του βιώσιμου τουρισμού θα πρέπει να αναπτύσσονται με βάση τους τοπικούς πόρους και με σεβασμό στους τοπικούς πολιτισμούς. Ολοκληρωμένη διαχείριση υδάτινων πόρων Υπάρχουν πολλές μορφές τουρισμού. Μια από τις πιο δημοφιλείς είναι ο θαλάσσιος τουρισμός, ο οποίος βασίζεται σε ποτάμια, λίμνες, θάλασσες και άλλα υδάτινα σώματα.
5 Λαμβάνοντας υπόψη τη βιωσιμότητα στον τουρισμό σε περιοχές με υδάτινα ρεύματα, η ολοκληρωμένη διαχείριση των υδάτινων πόρων (IWRM) περιλαμβάνει πολλές χρήσιμες αρχές και πρακτικές. Η έννοια ορίζεται ως «η διαδικασία που προωθεί τη συντονισμένη ανάπτυξη και διαχείριση των υδάτινων, εδαφικών και συναφών πόρων, προκειμένου να μεγιστοποιηθεί η οικονομική και κοινωνική ευημερία με δίκαιο τρόπο, χωρίς να διακυβεύεται η βιωσιμότητα των ζωτικών οικοσυστημάτων» (UNEP, 2022). Ορισμένες από τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο θαλάσσιος τουρισμός είναι η αυξανόμενη κατανάλωση νερού, η ρύπανση των υδάτων και οι συνοδευτικές πλημμύρες και ξηρασίες. Για την αντιμετώπιση αυτών των προκλήσεων, η IWRM προσφέρει χρήσιμες αρχές όπως: • την προσαρμογή και διατήρηση των φυσικών πόρων, συμπεριλαμβανομένης της τοπογραφίας, του κλίματος, της υδρογραφίας, της οικολογίας, • τη διαχείριση σε διάφορα επίπεδα, από μικρές επιχειρήσεις έως ολόκληρες περιοχές, • τη συνδυασμένη εφαρμογή σκληρών και ήπιων λύσεων, όπως τεχνολογικά, οικονομικά, κοινωνικά και πολιτικά μέτρα. Οι τρεις αυτές αρχές έχουν εφαρμοστεί σε διάφορες περιπτώσεις μέσω συγκεκριμένων πρακτικών που παρατίθενται παρακάτω: ● ανίχνευση διαρροών σε σωλήνες, ● τιμολόγια, φόροι, αποζημιώσεις, ● διαδίκτυο των πραγμάτων (IoT), διαδικτυακό νέφος (online cloud), αυτοματισμοί, ● τηλεπισκόπηση με μη επανδρωμένα αεροσκάφη για τον εντοπισμό απειλών, δυνατοτήτων, ● αποκεντρωμένη επεξεργασία λυμάτων, ● κατασκευασμένοι υγροβιότοποι για την επεξεργασία λυμάτων, ● επαναχρησιμοποίηση των επεξεργασμένων λυμάτων για τον καθαρισμό δρόμων, το πότισμα χώρων πρασίνου, ● χρήση ιλύος αποβλήτων για την καλλιέργεια ενεργειακών φυτών, ● πράσινες στέγες, τοίχοι και προσόψεις, ● διαπερατά πεζοδρόμια και δρόμοι, ● ζώνες βλάστησης, ● συγκομιδή βρόχινου νερού, ● κέντρο πληροφόρησης με συμβουλευτικό χαρακτήρα, ● εκστρατεία για έναν τρόπο ζωής που εξοικονομεί νερό, ● μαραθώνιος ευαισθητοποίησης, ● δράσεις καθαρισμού, ● σχολικοί κήποι, ● περιοδεύουσα έκθεση σε σχολεία, ● βιωματικά εργαστήρια, διαλέξεις, ● ενσωμάτωση διαφόρων διαδικτυακών, παραδοσιακών μέσων, ● ίδρυση συλλόγου ή κοινότητας.
2 BLUE TOURISM Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ο σκοπός των βιώσιμων μορφών τουρισμού είναι η αποτελεσματική διαχείριση των φυσικών πόρων, ο σεβασμός των τοπικών κοινοτήτων και η ανάπτυξη μακροπρόθεσμων δίκαιων οικονομικών δραστηριοτήτων. Για να συνεισφέρουν σε αυτή τη μνημειώδη μετάβαση προς τη βιωσιμότητα, εταίροι από 6 χώρες προσπαθούν να αναπτύξουν χρήσιμα εργαλεία στο πλαίσιο του έργου BLUE TOURISM: Δημιουργία ενός δικτύου τοπικών συμβούλων, για να θέσει τους μικρούς παρόχους τουριστικών υπηρεσιών σε περιοχές με υδάτινα ρεύματα σε μια πιο βιώσιμη πορεία. Εταίροι από την Κύπρο, την Ιρλανδία, την Πορτογαλία, τη Ρουμανία, τη Σλοβενία και την Ισπανία επικεντρώνονται στους μικρούς παρόχους τουριστικών υπηρεσιών με βάση το νερό και αναπτύσσουν τα αποτελέσματα του έργου: 1. Διαδραστικό ηλεκτρονικό πορτφόλιο που παρουσιάζει ενδιαφέρουσες μελέτες περιπτώσεων, 2. Προφίλ συμβούλου βιώσιμου τοπικού τουρισμού και πακέτο εκπαιδευτικού υλικού μεικτής μάθησης, 3. Ψηφιακός χώρος αποθήκευσης του εκπαιδευτικού υλικού και βιντεοκλίπ για τη δράση των μελετών περιπτώσεων. Τα αποτελέσματα του έργου θα είναι διαθέσιμα στον ιστότοπο του έργου στις 31 Δεκεμβρίου 2023. Το έργο χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή από το πρόγραμμα Erasmus+, Βασική Δράση - Συμπράξεις συνεργασίας στην Eπαγγελματική Eκπαίδευση και Kατάρτιση. Το έγγραφο αποτελεί μέρος του πρώτου αποτελέσματος του έργου. Παρουσιάζει 16 μελέτες περιπτώσεων από τις 6 χώρες-εταίρους. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν ποικίλες ιστορίες, που εκτείνονται από ιδιωτικές επιχειρήσεις μέχρι δημοτικά και περιφερειακά έργα. Όλες οι μελέτες περιπτώσεων θα παρουσιαστούν με πιο διαδραστικό τρόπο στον ψηφιακό χώρο.
3 ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ: Σχολείο Kitesurf, Alkitesurf Τοποθεσία Αλκοτσέτε (38.74817454112745, -8.971442248997377) Διευθυντής Αντώνιο Αλμπάνο − Μηχανικός Πολιτικής Προστασίας − Εκπαιδευτής kitesurf επιπέδου 2 από τον Διεθνή Οργανισμό Kiteboarding (IKO) − Έφεδρος στρατιωτικός − Πρώην μέλος πληρώματος της πορτογαλικής πολεμικής αεροπορίας − Πρώην αθλητής αγώνων τριάθλου, διάθλου, BTT και ποδηλασίας δρόμου Κίνητρα − Αθλητής που χρησιμοποιεί τους ανέμους και τις παλίρροιες για να προσφέρει μοναδικές εμπειρίες προσβάσιμες για όλους Υποστήριξη − Εθνική Αρχή Τουρισμού της Πορτογαλίας − Δήμος Αλκοτσέτε Περιγραφή − Ιδρύθηκε το 2008, προσφέροντας δραστηριότητες σε παραλίες στις εκβολές του ποταμού Τάγου (ιστιοσανίδα, kitesurfing, paddle surfing, kitebuggy) Βιωσιμότητα − Δραστηριότητες χαμηλού αντίκτυπου με βάση τη δύναμη του ανέμου και την ανθρώπινη δύναμη − Αξιοποίηση φυσικών πόρων όπως οι επικρατούντες άνεμοι και παλίρροιες NNW, N και W − Δραστηριότητες προσβάσιμες για άτομα με αναπηρία − Εκπαίδευση των συμμετεχόντων της σχολής και των πελατών, προωθώντας σεβασμό και διατήρηση του περιβάλλοντος − Εφαρμογή κανονισμού ασφαλείας για τη συναρμολόγηση και αποσυναρμολόγηση του εξοπλισμού και άλλα μέτρα ασφαλείας − Ευαισθητοποίηση σχετικά με τη διατήρηση των παραλιών και των εκβολών του ποταμού Καινοτομία − Μία από τις δύο μόνο σχολές kitesurfing που βρίσκονται σε περιοχή με υδάτινα ρεύματα (ποτάμι) − Μοναδική προσφορά βασισμένη στους χαρταετούς − Ίδρυση του Συλλόγου Alcochete Aktivo για την ανάπτυξη πρωτοτύπων που επιτρέπουν σε άτομα με αναπηρίες να εξασκήσουν το άθλημα Υποστηρικτικό υλικό − www.alkitesurf.com − https://www.facebook.com/Alkitesurf-Escola-de-kitesurf-Alcochete199850080046117 − https://www.youtube.com/watch?v=hDBw0Q4A6XI Αντώνιο Αλμπάνο Ομάδα προπόνησης, Alkitesurf
4 ΚΥΠΡΟΣ: Atlantica Hotels & Resorts Τοποθεσία Αγία Νάπα (35.019767228722344, 34.04421533730749) Διευθυντής Νικολής Νικολαΐδης (Ιδρυτής) Δημήτρης και Βασίλης Νικολαΐδης (Από κοινού διευθύνοντες σύμβουλοι) Κίνητρα − Ποιότητα των υπηρεσιών, ικανοποίηση των πελατών και δημιουργία μακροχρόνιων σχέσεων με τους επιχειρηματικούς εταίρους Υποστήριξη − Ιδιωτικά κεφάλαια Ενδιαφερόμενα μέρη − Green Dot: ανακυκλώσιμα υλικά − AFIS CYPRUS LTD: μπαταρίες − Kaz oil: συλλογή και διάθεση πετρελαίου − Μικρομεσαίοι προμηθευτές − Τοπικές επιχειρήσεις, τοπικές αθλητικές ομάδες: χώρος συνεδριάσεων, διαφημιστικός χώρος, χορηγίες − Partners Club: συνεργασία με ταξιδιωτικούς πράκτορες − Πανεπιστήμιο UCLan Cyprus: προσκεκλημένοι σε διαλέξεις, εκπαίδευση προσωπικού, προγράμματα πρακτικής άσκησης, έρευνα Περιγραφή − Διαχειρίζεται περισσότερα από 50 ξενοδοχεία − Απασχολεί πάνω από 7.000 άτομα − Ιδιωτικές πισίνες και κήποι που εκτείνονται μέχρι την αμμώδη παραλία με γαλάζια σημαία − Διαφορετικά πακέτα διαμονής − Ποικιλία δραστηριοτήτων, όπως καταδύσεις, θαλάσσιο και τζετ σκι, καταδύσεις, ιστιοπλοΐα, ποδηλασία, γιόγκα, βόλεϊ, γήπεδα τένις κ.λπ. Βιωσιμότητα − Υπάρχουσα στρατηγική αειφορίας με σχέδιο δράσης − Σχέδιο βιωσιμότητας της TUI για τη μείωση του πλαστικού − Πιστοποιήσεις: ISO 9001 - Συστήματα διαχείρισης ποιότητας- ISO 14001 - Συστήματα περιβαλλοντικής διαχείρισης- ISO 22000 - Διαχείριση ασφάλειας τροφίμων − Άλλα περιβαλλοντικά μέτρα: εξοικονόμηση ενέργειας, έλεγχος και μείωση των επικίνδυνων αποβλήτων, εξοικονόμηση νερού, προστασία της άγριας ζωής, μείωση των αποβλήτων − Φωτισμός LED, παράθυρα με διπλά τζάμια και κουρτίνες αέρα, αυτόματη διακοπή της θέρμανσης και της ψύξης σε άδειους χώρους, σύστημα ανάκτησης θερμότητας για τη θέρμανση του νερού, ενεργειακά αποδοτικός εξοπλισμός, περιοδική επιθεώρηση του εξοπλισμού, − Αύξηση της περιβαλλοντικής συνείδησης των πελατών, πλύσιμο των τροφίμων στο νεροχύτη και όχι κάτω από τρεχούμενο νερό, γυάλισμα μαχαιροπήρουνων και γυαλιών στο φως της ημέρας, διάθεση λαδιών σε παραγωγό βιοντίζελ, προτίμηση καθαρισμού με ξύδι, σύστημα δοσομέτρησης χημικών ουσιών, ψηφιοποίηση αντί για χρήση χαρτιού, κάδοι διαχωρισμού και ανακύκλωσης απορριμμάτων, εξάλειψη αρκετών πλαστικών αντικειμένων μιας χρήσης, επαναχρησιμοποιούμενα σκληρά πλαστικά ποτήρια, χάρτινα καλαμάκια και σακούλες, μεγάλοι διανεμητές σαμπουάν και
5 σαπουνιού, μείωση συσκευασίας προϊόντων (αγορά χύμα), επιλογή προμηθευτών που ακολουθούν βιώσιμες πρακτικές. − Έλεγχος της ροής του νερού στις τουαλέτες και τις βρύσες (μηχανισμοί διπλού καζανιού WC και περιοριστές ροής στις βρύσες των δωματίων επισκεπτών, βρύσες με αισθητήρες στους κοινόχρηστους χώρους), λεπτομερής μηνιαία ανάλυση του νερού της πισίνας και του νερού της βρύσης, γεώτρηση του ξενοδοχείου για στάγδην άρδευση του κήπου, φύτευση φυτών που εξοικονομούν νερό. − Η στρατηγική εταιρικής κοινωνικής ευθύνης προωθεί τον εθελοντισμό και τις δωρεές: καθαρισμός παραλιών, φύτευση λουλουδιών και δέντρων, δωρεές τροφίμων για τους Ουκρανούς πρόσφυγες, δωρεές τροφίμων στο νηπιαγωγείο «Σύνδεσμος Κυριών Λεμεσού», δωρεά κουτιών για αδέσποτες γάτες (πρόγραμμα Mare Cat), δωρεές σε φιλανθρωπικά ιδρύματα και άλλα. − Εκπαιδεύσεις προσωπικού: Πολιτική τροφίμων και ασφάλειας, περιβαλλοντική πολιτική, πολιτική υγείας και ασφάλειας, πολιτική ποιότητας και πολιτική κοινότητας και ανθρώπινου δυναμικού. Καινοτομία − Το 2019, ο Όμιλος τιμήθηκε με δύο βραβεία στις ενότητες Βιωσιμότητα/CSR και Στρατηγική & Καινοτομία − Αντλίες θερμότητας για θέρμανση πισινών, ηλιακό κάλυμμα πισίνας τύπου bubble-wrap − Πολιτική δωρεών: παλιά σεντόνια ή έπιπλα σε σχολεία, τοπικά νοσοκομεία, κοινοτικές ομάδες Υποστηρικτικό υλικό − https://www.atlanticahotels.com/ − https://www.facebook.com/atlanticamarevillageayianapa/ − https://www.youtube.com/watch?v=5LVnvgDAFCk − https://www.youtube.com/watch?v=GbmrcSuLiJY − view.officeapps.live.com Ο κ. Νικολής Νικολαΐδης Οι κ.κ. Δημήτρης και Βασίλης Νικολαΐδης
6 ΣΛΟΒΕΝΙΑ: Πάρκο βιολογικών υδάτων Radlje Τοποθεσία Radlje ob Dravi (46.60768004007273, 15.201819566701714) Διευθυντής Ιδιωτική εταιρεία Partner LTD (Εργασιακή εμπειρία σε μπαρ, καφετέριες και στη διαχείριση τους) Κίνητρα − Παροχή δραστηριοτήτων αναψυχής φιλικών προς το περιβάλλον και τόνωση της συνεργασίας με την τοπική κοινωνία Υποστήριξη − Συγχρηματοδοτείται από τη Σλοβενία και την ΕΕ από το Ταμείο Συνοχής για την Περιφερειακή Ανάπτυξη − Δημοτικές επενδύσεις Ενδιαφερόμενα μέρη − Τοπική κοινότητα: ντόπιοι αγρότες και πωλητές για αμοιβαίες συστάσεις, τοπικά τρόφιμα και άλλα αγαθά, κοινό φυλλάδιο και μάρκετινγκ, παροχή περισσότερων από 20 θέσεων εργασίας − Δήμος: σύμβαση μίσθωσης − Δημόσιος φορέας για τον αθλητισμό, τον πολιτισμό, τον τουρισμό και τη νεολαία Radlje ob Dravi: βοήθεια με διαγωνισμούς − Εταιρεία Biotop στην Αυστρία: λήψη συμβουλών στα αρχικά στάδια του έργου Περιγραφή − Βιολογική πισίνα ή φυσική λίμνη κολύμβησης − 2014: επέκταση της υπάρχουσας προσφοράς της εταιρείας − Συνολικό μέγεθος περίπου 10.000 m² − Χώροι κολύμβησης περίπου 2000 m² − Ρηχό τμήμα για μη κολυμβητές 1,3 m, βαθύ τμήμα για κολυμβητές 2,5 m − 20.000 επισκέπτες ανά σεζόν, 60% αλλοδαποί − Περίπου 60 κατασκηνωτές ανά σεζόν − Αυξημένη διαμονή από 1 έως 2 διανυκτερεύσεις − Βαθμολογία 9,1 στο Booking − Glamping σε σπίτια μύλων (mill houses), στάσεις αυτοκινούμενων τροχόσπιτων, χώρος για κάμπινγκ − Πανοραμικός πύργος, λεμβοστάσιο − Γήπεδο μπιτς βόλεϊ και γήπεδο ποδοσφαίρου − Παραλία, πράσινο − Ενοικίαση ηλεκτρικών ποδηλάτων − Ποδηλατικές και πεζοπορικές διαδρομές − Βιολογική πισίνα για παιδιά, νεροτσουλήθρες, παιδική χαρά − Εστιατόριο με βεράντα, φαστ φουντ, ποτά − Ανακαινισμένος παραδοσιακός αχυρώνα για γκαράζ ηλεκτρονικών ποδηλάτων Βιωσιμότητα − Η ποιότητα του νερού διασφαλίζεται με μικροοργανισμούς, φυτά και φίλτρο χαλαζιακής άμμου 125 m3 quartz − Όλα τα αντικείμενα είναι κατασκευασμένα με φυσικά υλικά, χωρίς βερνίκωμα − Αντικατάσταση των πλαστικών μιας χρήσης με γυαλί και χαρτί − Ηλιακοί θερμοσίφωνες
7 − Επί του παρόντος κατασκευάζεται ηλιακός σταθμός παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας για ενεργειακή αυτάρκεια − Μη χρήση χημικών ουσιών όπως το χλώριο − Χαμηλότερο κόστος από μια συμβατική πισίνα − Εβδομαδιαία λεπτομερής ανάλυση νερού σύμφωνα με τα εθνικά πρότυπα Καινοτομία − Πρώτη και μοναδική βιολογική πισίνα στη Σλοβενία − Νέες πρακτικές για τη διατήρηση της φύσης και έναν τρόπο ζωής πιο φιλικό προς το περιβάλλον − Ένας από τους σπάνιους αποδέκτες του βραβείου Γαλάζιας Σημαίας, που συνήθως δεν προορίζεται για βιολογικές πισίνες Υποστηρικτικό υλικό − https://www.aktivna-druzina.si/vodni-park-radlje-ob-dravi/ − https://gb.bio.top/natural-pool
8 ΙΡΛΑΝΔΙΑ: Cavan Adventure Centre Τοποθεσία Ίνισμορ (54.03950659546693, -7.432793043872487) Διευθυντής Σον Θόρντον (Ιδιοκτήτης και εμπνευστής της ιδέας) Κίνητρα − Συνδυάζοντας το πάθος για τα θαλάσσια σπορ και τους ανθρώπους για τη δημιουργία ενός κορυφαίου τουριστικού προορισμού Υποστήριξη − Fáilte Ireland, Εθνική Αρχή Τουριστικής Ανάπτυξης: επιχορηγήσεις και χρηματοδότηση για εξοπλισμό και νέες πρωτοβουλίες Ενδιαφερόμενα μέρη − Τοπικές οργανώσεις και μικρές επιχειρήσεις: σύνδεση των τουριστικών δραστηριοτήτων μεταξύ τους Περιγραφή − Μετατροπή αγροτικής έκτασης σε κέντρο περιπέτειας για θαλάσσια σπορ που βρίσκεται εντός του Γεωπάρκου Cuilcagh Lakelands της UNESCO στο σύστημα υδάτινων οδών Lough Oughter. − Κανόε, καγιάκ, stand-up paddleboarding, ξεναγήσεις με σκάφος − Φουσκωτό υδάτινο πάρκο περιπέτειας − Ξεναγήσεις στο γεωπάρκο για την ανάδειξη της γεωποικιλότητας και της βιοποικιλότητας της περιοχής − Ενοικίαση ποδηλάτων, ηλεκτρονικών ποδηλάτων και καγιάκ − Ειδικά πακέτα για οικογένειες, εταιρικές εκδρομές και σχολικές περιηγήσεις − 2ήμερες θερινές κατασκηνώσεις για παιδιά ηλικίας 8 ετών και άνω Βιωσιμότητα − Προώθηση των οικολογικών και βιώσιμων αξιών στους πελάτες − Συλλογή βρόχινου νερού για το καζανάκι της τουαλέτας, το πλύσιμο των οχημάτων, την κηπουρική και το πλυντήριο ρούχων − Πράσινη πολιτική αγορών με έμφαση στην τοπική προμήθεια, την επαναχρησιμοποίηση και την πράσινη ανακύκλωση − Σιντριβάνι πόσιμου νερού για τους πελάτες − Τηλεδιάσκεψη για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και την ελαχιστοποίηση των επαγγελματικών ταξιδιών − Υφιστάμενη πολιτική βιωσιμότητας και κατάλογος μελλοντικών έργων − Συμβολή στην αναζωογόνηση των γύρω πόλεων και χωριών Καινοτομία − Το μοναδικό φουσκωτό πάρκο περιπέτειας με βάση το νερό στην περιοχή − Υφιστάμενο σχέδιο για τη δημιουργία ενός νέου γεωπάρκου περιπάτου για την προώθηση της γεωποικιλότητας και τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου τουριστικού προϊόντος με τη σύνδεση διαφόρων τουριστικών χώρων και μικρών επιχειρήσεων Υποστηρικτικό υλικό − https://cavanadventure.ie/ − https://cavanadventure.ie/sustainability-policy/ − https://cavanadventure.ie/biodiversity-education-programs
9 ΙΡΛΑΝΔΙΑ: Carafin Lodge Τοποθεσία Ίνισμορ (54.0452419512003, -7.410348917246471) Διευθυντής Pauric και Clare McGearty (Ιδιοκτήτες) Κίνητρα − Συνδυασμός εμπειριών των ενθουσιωδών αλιέων και των φορέων του τομέα της φιλοξενίας για την ανάπτυξη προορισμού για την αλιεία και τον γαλάζιο τουρισμό Υποστήριξη − Fáilte Ireland και Cavan LEADER: χρηματοδότηση κεφαλαίου και εξοπλισμού Ενδιαφερόμενα μέρη − Τοπικές οργανώσεις και μικρές επιχειρήσεις: σύνδεση των τουριστικών δραστηριοτήτων μεταξύ τους Περιγραφή − Ο Pauric και η σύζυγός του Clare δημιούργησαν το Carafin Lodge μετά την επιστροφή του στο μικρό αγρόκτημά τους από την Αυστραλία − Αναπτύχθηκε ως αλιευτικός και τουριστικός προορισμός σε μικρό ιδιωτικό αγρόκτημα, όπου επίσης εκτρέφουν βοδινό κρέας και πουλερικά − Βρίσκεται στις όχθες της λίμνης Carafin στις άνω εκβολές του ποταμού Erne − Τρία κτίρια με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων που αποτελούνται από δύο μικρά καταλύματα και ένα διαμέρισμα − Ψάρεμα − Εκδρομές για ψάρεμα − Ενοικίαση σκαφών − Ποδήλατα, υδροφόρα σκάφη και εκδρομές με σκάφος − Εξοπλισμός αλιείας προς πώληση και ενοικίαση − Σκοποβολή με λέιζερ, beat the bleep, hang tough, drop zone και tug of war − Προγράμματα για μεγάλες ομάδες και σχολεία − Δραστηριότητες που παρέχονται από τοπικούς εταίρους: κανό, ιππασία, περίπατοι, δασικά πάρκα, γκολφ Βιωσιμότητα − Τοπικές τουριστικές πρακτικές χαμηλού αντικτύπου Καινοτομία − Μόνος πάροχος υδροκίνητων ποδηλάτων − Ασφαλέστερη και πιο φιλική προς το περιβάλλον εμπειρία σκοποβολής με λέιζερ σε πηλό Υποστηρικτικό υλικό − www.carafinlodge.ie
10 ΚΥΠΡΟΣ: Eco-Camp Aphrodite Τοποθεσία Πάφος (35.05841451344518, 32.343366239664704) Διευθυντής Τρεις φίλοι από το σχολείο Κίνητρα − Ο άνθρωπος και η φύση μπορούν να συνυπάρξουν αρμονικά και να δημιουργήσουν αμοιβαία οφέλη Υποστήριξη − Ιδιωτικό κεφάλαιο Ενδιαφερόμενα μέρη − Τοπική κοινότητα: παραγωγοί και προμηθευτές τοπικών τροφίμων, έμπειροι εκπαιδευτές και πάροχοι υπηρεσιών − Τμήμα Δασών: φυσική βλάστηση, προστασία των πτηνών Περιγραφή − Ιδρύθηκε το 2021 − Κοντά στην περιοχή Λατσί, ένα κομβικό σημείο με υπηρεσίες θαλάσσιων σπορ, εκδρομές με σκάφος και εστιατόρια − Επί του παρόντος προσφέρει κάμπινγκ, καγιάκ, ποδηλασία και σύντομα αναρρίχηση − Παραδοσιακή συγκομιδή ελιών και χαρουπιών εντός του κάμπινγκ − Έμπειροι εκπαιδευτές και πάροχοι υπηρεσιών − Παιδική χαρά − Περιοχή για μπιτς βόλεϊ − Εστιατόριο, αναψυκτήριο & καφέ, μίνι μάρκετ − Άλλες εγκαταστάσεις: πρώτες βοήθειες και εγκαταστάσεις υγιεινής και πλυντήρια ρούχων Βιωσιμότητα − Αναδιαμορφωμένη περιοχή εντός της περιοχής Natura 2000 της χερσονήσου του Ακάμα − Διατήρηση της φυσικής βλάστησης − Εγκατάσταση τεχνητών φωλιών αναπαραγωγής πουλιών σε εξέλιξη − Διαχωρισμός αποβλήτων, φωτισμός LED με αισθητήρες κίνησης, ενεργειακά αποδοτικός εξοπλισμός, συσκευές εξοικονόμησης νερού, βιοδιασπώμενα σαπούνια και σαμπουάν, δεν επιτρέπονται φωτιές κατασκήνωσης − Επαναχρησιμοποίηση επίπλων − Εφαρμογή του συστήματος ολοκληρωμένης περιβαλλοντικής διαχείρισης (IEMS) σε εξέλιξη − Πιστοποίηση με οικολογική σήμανση (ECO LABEL) σε εξέλιξη − Φύτεψαν 2.000 φιστικιές, 100 χαρουπιές, 50 κυπαρισσιές − Δημιουργία θέσεων εργασίας για τοπικούς ξεναγούς (χωρίς να αναζητούν οικονομικό όφελος για την κατασκήνωση) Καινοτομία − Θα είναι η πρώτη οικολογική κατασκήνωση στην Ανατολική Μεσόγειο μετά την απόκτηση της πιστοποίησης ECO LABEL − Ξιρολιθία αντί για τούβλα για την κατασκευή των τοίχων − Σκηνές κατασκευασμένες από μπαμπού − Ειδικός χώρος πλυντηρίου και στεγνώματος για την αποφυγή οπτικής ρύπανσης − "Γεύμα της ημέρας" για την προώθηση της τοπικής κουζίνας
11 Υποστηρικτικό υλικό − https://www.aphroditecamping.com/ − https://www.instagram.com/aphrodite.family.eco.camping − https://www.facebook.com/aphroditekayak −
12 ΣΛΟΒΕΝΙΑ: Eco-Camp Koren Τοποθεσία Κομπαρίντ (46.249906, 13.587086) Διευθυντής Οικογένεια Κορέν − Εκπαίδευση στη γεωργία και τη βιοτεχνολογία Κίνητρα − Η συνύπαρξη στη φύση και με τη φύση είναι ο τρόπος ζωής της οικογένειας και θέλουν να τον μοιραστούν με τους επισκέπτες τους Υποστήριξη − Διάφορες επιχορηγήσεις και δάνεια από τη Σλοβενία και την ΕΕ Ενδιαφερόμενα μέρη − Τοπική κοινότητα: πώληση τοπικών τροφίμων και άλλων αγαθών, αμοιβαίες συστάσεις, κοινά πακέτα δραστηριοτήτων, παροχή περισσότερων από 20 θέσεων εργασίας Περιγραφή − Λειτουργεί από το 1991 ως οικογενειακή κατασκήνωση − Σχεδόν όλοι οι επισκέπτες είναι διεθνείς τουρίστες − Μεταξύ των 20 καλύτερων ευρωπαϊκών προορισμών για τους λάτρεις της φύσης και του κάμπινγκ − Μεταξύ των 10 πιο δημοφιλών κάμπινγκ στη Σλοβενία − Καλύτερη μικρή κατασκήνωση το 2020, σύμφωνα με την επιλογή Adria Best camp − Θέσεις κατασκήνωσης, 6 μεγάλες οικολογικές ξύλινες καμπίνες, σπίτια glamping − Κατάστημα με οικολογικά προϊόντα - φυτεία βοτάνων και μπαχαρικών − Γήπεδο μπιτς βόλεϊ, χώρος μπόουλινγκ, τραπέζι πινγκ πονγκ, παιδική χαρά με τοίχο αναρρίχησης, γυμναστήριο, αίθουσα συνεδρίων, πύργος αναρρίχησης 8 μέτρων, σάουνα, αίθουσα αλατιού − Καγιάκ, ράφτινγκ, canyoning, αναρρίχηση, υδρογέφυρα, tubing, κυνήγι, ψάρεμα, ιππασία − Ξεναγήσεις σε καταρράκτες, βουνά, μουσεία, τοπικές κουζίνες, παραδοσιακές τέχνες, γευσιγνωσία - εκπαιδευτής αναρρίχησης - πακέτα δραστηριοτήτων 3 ή 5 ημερών − Ενοικίαση ποδηλάτων, ποδηλάτων βουνού και ηλεκτρονικών ποδηλάτων − Σταθμός φόρτισης για ηλεκτρικά αυτοκίνητα − Άδειες για καγιάκ, άδειες αλιείας − Ομαδική μεταφορά από τις μεγάλες πόλεις και πίσω, μεταφορά από τα αεροδρόμια Βιωσιμότητα − Οικολογικό σήμα της ΕΕ για οικολογική κατασκήνωση − Εγκατεστημένο στον ποταμό Soča, έναν από τους πιο φυσικούς ποταμούς των Άλπεων − Ηλιακοί θερμοσίφωνες − Σχεδιασμός κατασκευής ηλιακού σταθμού παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας − Πώληση τοπικών βιολογικών τροφίμων − Ευαισθητοποίηση σχετικά με την κατανάλωση νερού
13 − Μερική αντικατάσταση του δημοτικού νερού με βρόχινο νερό για το πότισμα των κήπων, των τουαλετών − Τουαλέτες χαμηλής ροής και νερό βρύσης − Όλα τα κτίρια είναι κατασκευασμένα από φυσικά υλικά − Φυσικά αποικοδομήσιμα καθαριστικά − Επαναχρησιμοποιούμενες συσκευασίες − Διαχωρισμός απορριμμάτων και συμπιεστής πλαστικών απορριμμάτων Καινοτομία − Η πρώτη κατασκήνωση στη Σλοβενία με οικολογικό σήμα της ΕΕ − Εκτροφή γηγενών σλοβενικών ζώων − Βιβλίο για τα φυτεμένα βότανα και μπαχαρικά − Όλα τα αυτοφυή δέντρα επισημαίνονται και παρουσιάζονται σε Ξυλοθήκη (xylothek) Υποστηρικτικό υλικό − https://www.kamp-koren.si/galerija − https://www.kamp-koren.si/video-posnetki − https://www.kamp-koren.si/sportne-aktivnosti-v-kampu − https://www.kamp-koren.si/sportne-aktivnosti-v-okolici − https://www.kamp-koren.si/kamp-prostori-za-sotore − https://www.kamp-koren.si/eko-brunarice
14 ΙΣΠΑΝΙΑ: Eco-Tourism Club Τοποθεσία Ισπανία Διευθυντής − TUREBE (μη κερδοσκοπικό σωματείο) Κίνητρα − Αξιοποίηση του μεγάλου δυναμικού της ποικιλόμορφης φύσης της Ισπανίας για την ανάπτυξη βιώσιμων τουριστικών προϊόντων και τη στήριξη της αγροτικής ανάπτυξης Υποστήριξη − Πρόγραμμα καινοτόμων επιχειρηματικών ομάδων του Υπουργείου Βιομηχανίας, Ενέργειας και Τουρισμού (MINETUR): αρχική χρηματοδότηση − Παγκόσμιο Ίδρυμα Φύσης − Επί του παρόντος αυτάρκης: συνδρομές μελών, υπηρεσίες, επιδοτήσεις κ.λπ. Ενδιαφερόμενα μέρη − Τουριστικές εταιρείες − Επιχειρηματικές ενώσεις − Διαχειριστές προστατευόμενων περιοχών − Πανεπιστήμια − Ιδρύματα − Γραφεία δημόσιας διοίκησης − Εταιρείες τεχνολογικής καινοτομίας Περιγραφή − Μη κερδοσκοπική ένωση TUREBE που παρέχει καινοτόμες και βιώσιμες λύσεις στους φορείς του τουρισμού σε προστατευόμενες φυσικές περιοχές − Φορέας διαχείρισης της Λέσχης Οικοτουρισμού στην Ισπανία − Εγγεγραμμένος ως Σύνδεσμος καινοτόμων τουριστικών επιχειρήσεων (ITBA) − Ενεργός από το 2010 − Συνδέει 27 εταίρους, οι οποίοι ακολουθούν μια κοινή προσέγγιση για την προώθηση του βιώσιμου οικοτουρισμού σε προστατευόμενες περιοχές − Καλύπτει 11 προστατευόμενες φυσικές περιοχές σε 8 περιφέρειες: Καστίλλη-Λα Μάντσα, Καστίλλη και Λεόν, Καταλονία και Εξτρεμαδούρα. − Περιλαμβάνει περισσότερες από 800 τουριστικές επιχειρήσεις, 9000 καταλύματα, 200 εστιατόρια και 100 επιχειρήσεις δραστηριοτήτων. Βιωσιμότητα − Διατήρηση των φυσικών περιοχών και ευαισθητοποίηση σχετικά με τη σημασία τους − Βασίζει την τοπική ανάπτυξη στην προστασία της βιοποικιλότητας − Πρακτικές λύσεις για να γίνει ο τουρισμός πιο βιώσιμος και κερδοφόρος − Προώθηση του οικοτουρισμού σε θεσμικό, ιδιωτικό και δημόσιο επίπεδο − Βελτίωση της καινοτομίας, της βιωσιμότητας, της ποιότητας της τοπικής τουριστικής προσφοράς − Ευκαιρίες κατάρτισης για τις τοπικές κοινότητες
15 − Αξιοποίηση των νέων ψηφιακών τεχνολογιών − Όλα τα έργα και οι δραστηριότητες μπορούν να μεταφερθούν και να υλοποιηθούν σε άλλες περιοχές και άλλα ιδρύματα είναι πάντα ευπρόσδεκτα να συμμετάσχουν στην ένωση Καινοτομία − Συνεργατικός χώρος και κοινό στρατηγικό σχέδιο για την ενίσχυση του οικοτουρισμού − Ανάπτυξη έργων που συνδέουν την ψηφιοποίηση με τη διατήρηση της φύσης: • Έργο iCairn: web 3.0 και εφαρμογή για εικονική σήμανση και ερμηνεία του τοπίου μέσω επαυξημένης πραγματικότητας και γεωγραφικού εντοπισμού www.icairn.org • Έργο Marine Custody and Biodiversity: εφαρμογή για την καταγραφή της βιοποικιλότητας μέσω φωτογραφιών με γεωγραφική αναφορά για την τροφοδότηση της Τράπεζας Δεδομένων Βιοποικιλότητας της Generalitat Valenciana. www.icairn.org/custodia-Marina • A TU RITMO: διαδραστική τεχνολογία σημείων επικοινωνίας για τη λήψη πληροφοριών σε κινητές συσκευές σχετικά με μονοπάτια και διαδρομές στο Monfragüe Biosphere Reserve (Cáceres) • Ecotourism Payback Experience: πρώτη ιδιωτική πύλη για την προώθηση του οικοτουρισμού στην Ισπανία, συμπεριλαμβανομένου νέου συστήματος επιστροφής εσόδων από τον τουρισμό στη διατήρηση της βιοποικιλότητας www.soyecoturista.com − Καθιέρωση συμβάσεων και συμφωνιών για τη στήριξη σχεδίων συνεργασίας, όπως το «Εθνικά πάρκα ως προορισμοί βιώσιμου τουρισμού» που συντονίζεται από την AIDER La Gomera και χρηματοδοτείται από το Εθνικό Αγροτικό Δίκτυο. Υποστηρικτικό υλικό − https://soyecoturista.com/ − https://ecotouristinspain.com/ − https://fundacionglobalnature.org/ − https://www.mapa.gob.es/es/desarrollorural/publicaciones/publicaciones-de-desarrollorural/Manual_BBPP_turismorural_tcm30-131191.pdf
16 −
17 ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ: Floating Álvaro Τοποθεσία Oleiros (39.97810428259049, -7.960670115561094) Διευθυντής Πέδρο Μιγκέλ Καστανέιρα Λόπες − Υπάλληλος στο Υπουργείο Εσωτερικών Υποθέσεων − Εμπειρογνώμονας στην τεχνολογία πληροφοριών και τη διαχείριση − Ερασιτέχνης ψαράς Κίνητρα − Αντιμετώπιση των προκλήσεων και ανάπτυξη μοναδικών πλωτών εμπειριών Υποστήριξη − Επιτροπή Συντονισμού και Περιφερειακής Ανάπτυξης του Κέντρου (CCDRC): μερικές οικονομικές επενδύσεις Ενδιαφερόμενα μέρη − Τοπική κοινότητα − Δήμος Oleiros − Callum και Senhor Cook: εστιατόρια που παρέχουν φαγητό στους επισκέπτες − Ushindi: εκπτώσεις στο κατάστημα υποδημάτων − Waylife: εκπτώσεις σε κατάστημα γυαλιών ηλίου Περιγραφή − Πλωτή κατοικία, κατασκευασμένη το 2021 − Ενοικίαση για οικογενειακές διακοπές, μικρές ομάδες ή ζευγάρια − Ψάρεμα − Βόλτες με σκάφος με οδηγό − Περίπατοι με ξεναγό κατά μήκος του ποταμού Βιωσιμότητα − Σκάφος που λειτουργεί με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας − Σχεδιασμένο με υλικά και τεχνολογία χαμηλής περιβαλλοντικής επίπτωσης και με χαμηλό οικολογικό αποτύπωμα − Εγκατεστημένη μονάδα επεξεργασίας λυμάτων Καινοτομία − Καινούργια ιδέα πλωτής κατοικίας Υποστηρικτικό υλικό − https://www.floatingalvaro.com/ − −
RkJQdWJsaXNoZXIy NzYwNDE=